最近のこと。給食のおもひで。

ここ最近は体調がよいです◎

今日は、10分家の周りを散歩しました

また、立っていられるようになったので、

料理ができるように(´-｀*)

最近つくったものをちょっと紹介

 ①ちぎりパン

炊飯器でパンが作れる（発酵もできる）

ということで

シンプルなちぎりパンを作ってみました。

手でこねこね🤚🏻

もちもちで気持ちいい笑

焼き上がり

もうちぎれてた（笑）

材料余っているので、

今度は菓子パンとか惣菜パンとか

作ってみたい

②パテ・ド　コンビーフ

料理系YouTuberりゅうじさんの動画を見て

美味しそう！！と思っていたら

家でコンビーフ缶を発見

バターも食パンもパセリもある

これは作るしかない！

と思い、作ってみました。

こりゃ酒がすすむわ・・・（下戸）

youtu.be

③台湾スイーツ「豆花（トウファ）」

豆乳と寒天と三温糖でつくりました

本場では、地域によって食べ方が変わるそう

フルーツをトッピングしたり、

シロップをかけて甘くして食べたり

辛くして食べたり

今回は冷蔵庫に入っていた黒蜜をかけて食べました！

とろっとしていて美味しい(´-｀*)

豆乳の優しい甘さで食べやすく、

とってもヘルシー

大豆イソフラボンは、

「植物エストロゲン」とも呼ばれ、

女性ホルモンに似た成分らしいです

なので、美肌効果や更年期障害の抑制

も期待できます(^^♪

甘いもの食べたいけど、

美容にも気をつかいたい～

という方は砂糖少なめで作るのがおすすめです！

これもしや凍らしたら豆腐プリン！？

と思い、今冷凍庫で冷やしています

豆腐プリンってご存じですか？

小学校の時の給食にでていたデザートなのですが、

鶏肉のレモン煮と同じくらい大好きだった。

あ、わかめご飯もめっちゃ美味しかった（笑）

ちょっと凍ったプリンなのですが、

ある時から見なくなってしまって、

栄養士さんに聞いたのかな、たしか

工場がつぶれたって。

小学生ながらにすごい悲しかったな。

今でも何となく舌が味を覚えています。

黒蜜を下に敷いて冷凍中だけど

よくよく思い出してみると、

下に敷いてあったのあずき餡だったわ

ではでは